『宿舍藏锅系列』酥饼酿肉#春天就酱吃#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好肉～

• 步骤 2：

  切成右边的那种小片片（左边的是我为了方便一锅出的炖肉，切的是块）

• 步骤 3：

  把肉放在碗里，用酱油抓抓

• 步骤 4：

  铺在蒸笼上。

• 步骤 5：

  铺一些香叶

• 步骤 6：

  做一锅水，加入大料，丁香，桂皮，陈皮，来蒸这个肉。（为了方便和省料，下面我直接用这些香料炖了锅肉。下面一边炖着肉，上面一边蒸～）

• 步骤 7：

  6月鲜豆瓣酱和6月鲜甜面酱混合～

• 步骤 8：

  蒸45分钟后刷一层酱料，蒸够60分钟关火

• 步骤 9：

  肉就准备好啦，蒸的肉，油流出来之后，顺着蒸笼流到下面的炖肉里了，毫不浪费hhh，而且也达到了肥而不腻的效果。

• 步骤 10：

  准备两份面粉

• 步骤 11：

  一块用油和成油酥，另一份用水和成面皮

• 步骤 12：

  切成ji（四声）子

• 步骤 13：

  用面皮吧油酥包起来～

• 步骤 14：

  擀平，对折两次，再擀平

• 步骤 15：

  准备老被烙饼咯～

• 步骤 16：

  正面烙～反面烙～酥酥的，掉渣了！

• 步骤 17：

  熟了～层次分明～很酥很酥

• 步骤 18：

  切点葱～

• 步骤 19：

  饼对半切开，蘸着刚刚6月鲜豆瓣酱和甜面酱的混合，与葱丝一起，加入饼里～开吃！