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步骤 1:
将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒
步骤 2:
水分稍干
步骤 3:
加入白糖,翻炒均匀
步骤 4:
炒至水分较干
步骤 5:
加入玉米油
步骤 6:
翻炒均匀
步骤 7:
炒至能聚合成团还略有水分
步骤 8:
加入淀粉,
步骤 9:
翻炒均匀,
步骤 10:
继续翻炒至水分收干且不粘手即可
翻炒过程中,火候不宜太大,应尽量保持中小火,以免糊锅底。
用糖量和用油量可以根据自己喜好调整。
没有淀粉也可以不加