春季让你味蕾全开的一道“泰式炒米粉”

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所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 河粉 200g
  • 猪肉片 100g
  • 新鲜虾 20个
  • 韭菜 50g
  • 豆芽 50g
  • 豆腐泡 6个
  • 泰式甜辣酱 2-3大匙
  • 鱼露 1大匙
  • 适量

小贴士

1.甜辣酱和鱼露超市或者网上可以买到

2.河粉要用清水浸泡5分钟,在用开水浸泡5分钟

3.用虾头炒出虾油,味道更鲜美

4.豆芽韭菜最后放,快速翻炒

5.盐根据口味放

6.吃的时候可以搭配小青宁