小蕃茄烧鲅鱼#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  鲅鱼去内脏洗净，控水

• 步骤 2：

  切两段，用2克盐、葱姜蒜、2勺料酒腌20分钟，中间翻面

• 步骤 3：

  准备好配料

• 步骤 4：

  小蕃茄竖着切4瓣

• 步骤 5：

  把腌好的鱼两面煎黄

• 步骤 6：

  热油锅，加入葱姜蒜、花椒大料爆出香味，

• 步骤 7：

  加入番茄，中小火翻炒

• 步骤 8：

  加入酱油，糖，炒至黏稠

• 步骤 9：

  放入鲅鱼

• 步骤 10：

  加没过鱼身一半的清水，大火煮开转中火，烧至剩下1/3汤汁时盛出鲅鱼摆盘，大火收汁，剩下少许汤汁浇鱼身上即可

• 步骤 11：

  成品