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步骤 1:
备齐多用材料,介意鸭掌上面指甲的,可以将指甲处理掉。
步骤 2:
鸭掌洗净,冷水入锅。
步骤 3:
水烧开后继续煮4分钟捞出,放在冷水下冲洗至鸭掌冷却。
步骤 4:
用料中所有食材以及鸭掌一同放入锅中,大火煮开后转中小火煮至只剩少许的汤汁
步骤 5:
煮的期间要翻动几次,以免黏锅。
步骤 6:
汤汁略见粘稠时,火稍稍调大一点,收汁,不停的翻炒鸭掌,使鸭掌均匀裹满酱汁。汤汁收完后即可关火,装盘即可食用~冷却后味道和口感更胜一筹.
步骤 7:
成品图~好吃到停不下来~
步骤 8:
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步骤 9:
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步骤 10:
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步骤 11:
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1.如果喜欢更麻更辣或者更甜一点的,可自行调节,花椒,辣椒以及冰糖的用量。
2.没有沙茶酱不放也可以。
3。也可以用来做鸭翅,鸭脖等等、、