沙茶酱爆小鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净

• 步骤 3：

  将鱿鱼焯水，捞出沥水

• 步骤 4：

  沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀

• 步骤 5：

  将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时

• 步骤 6：

  葱切段；姜蒜辣椒备好

• 步骤 7：

  锅里倒油烧热，倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出

• 步骤 8：

  最好洗一下锅，再热油，把辣椒、姜蒜炒香

• 步骤 9：

  再倒入鱿鱼一起翻炒，加入剩下的酱汁炒匀

• 步骤 10：

  最后放入葱段炒均匀即可。

• 步骤 11：

  一口一只非常好吃~