奥利奥花生牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  花生用水冲洗下，沥干水分，放入烤箱中层，150度烤约20分钟。

• 步骤 3：

  烤完后把花生去皮，继续放在烤箱内70度保温备用。

• 步骤 4：

  把奥利奥饼干掰开，去掉夹心。

• 步骤 5：

  把饼干弄成小碎块。

• 步骤 6：

  黄油放入不粘锅内，开小火使黄油融化。

• 步骤 7：

  待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。

• 步骤 8：

  用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合。

• 步骤 9：

  加入奶粉。

• 步骤 10：

  迅速翻拌均匀至无干粉状态。

• 步骤 11：

  关火，加入花生和奥利奥饼干碎，迅速翻拌均匀，用手摸着干而不粘手即可。

• 步骤 12：

  把牛轧糖团倒在不粘烤盘内整形。

• 步骤 13：

  如果没有不粘盘，可以直接放在油纸上整形的，有擀面杖的话可以直接擀平，边角可以借用刮板整平。

• 步骤 14：

  趁还有点余温的时候，用刀切成1厘米*4厘米的现状。

• 步骤 15：

  给切好的牛轧糖包上糯米纸。

• 步骤 16：

  在包好糖果纸。

• 步骤 17：

  成品图。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  成品图。