贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。
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步骤 1:
在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法
步骤 2:
贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中
步骤 3:
盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右
步骤 4:
贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道
步骤 5:
贻贝肉肉处理好备用
步骤 6:
莴笋去皮洗净切段备用
步骤 7:
莴笋切成薄片
步骤 8:
莴笋片摆入盘中成向阳花形状
步骤 9:
剁好的蒜蓉、豆瓣酱、涝汁、糖、味精拌匀
步骤 10:
调好的料汁倒入贻贝中拌匀入味
步骤 11:
入味的贻贝摆在莴笋中间美极了
步骤 12:
贻贝鲜美可口搭配莴笋清新脆爽完美噢
步骤 13:
亲们有没有被馋到哦
步骤 14:
喝着美酒更加完美