杏仁海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把糖粉加入鸡蛋中，做温水大法，打出纹路不消失的状态。

• 步骤 2：

  倒入低筋面和杏仁粉用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 3：

  搅拌均匀，使之没有颗粒

• 步骤 4：

  把融化的黄油倒入面糊

• 步骤 5：

  继续搅拌均匀，成为细腻的面糊

• 步骤 6：

  将面糊状如裱花袋，挤入模具9分满，轻镇模具镇出气泡

• 步骤 7：

  烤箱180度预热，预热好后170度烤12分钟，出炉即可脱模。

• 步骤 8：

  淡奶油加热后加入黑巧克力，搅拌至融化，入冰箱放凉后取出装入裱花袋

• 步骤 9：

  取一块饼干中间抹巧克力甘那许，俩片沾起来就可以了。

• 步骤 10：

  春日后的下午茶