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肉丸蔬菜汤收藏
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所需食材
- 肉馅 200g
- 娃娃菜 1棵
- 洋葱 1/4个
- 小葱 1把
- 姜 1小块
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 昆布 1片
- 橄榄油 少许
- 小番茄 6个
肉丸蔬菜汤的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，洋葱切丝，娃娃菜一片一片分开洗净，这里的肉丸我是买的现成的，也可以选择自己做：肉馅放胡椒粉、盐、葱姜末、鸡蛋液搅拌上劲，然后搓成一个一个圆
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步骤 2：
热锅下少许橄榄油，放入切丝的洋葱，翻炒至软熟
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步骤 3：
加入适量的水和昆布进去大火煮开
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步骤 4：
把娃娃菜和肉丸码放进去，再次烧开后添水继续小火炖煮10分钟
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步骤 5：
小番茄用热水烫一下剥皮放在烧好的肉丸汤里
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步骤 6：
撒盐和一点白胡椒调味就可以出锅啦
小贴士
昆布或者海带买来煮软晾干后可以放冰箱冷藏保存，烧汤或炖菜的时候取一片一起煮会很鲜美
看了一部日剧，被里面这道暖心朴素的料理打动。简单的食材，简单的烹饪，就能煮出填饱肚子的美餐，是比任何成就都要来的踏实和舒心。
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