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步骤 1:
启动机器,将豆浆打好,稍微冷却后取64克用来和面。
步骤 2:
黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑后加入糖粉
步骤 3:
黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑后加入糖粉
步骤 4:
将鸡蛋液分次加入,每一次都要充分融合再进行下一次的操作,四个鸡蛋我一般是分四次加入
步骤 5:
将鸡蛋液分次加入,每一次都要充分融合再进行下一次的操作,四个鸡蛋我一般是分四次加入
步骤 6:
用翻拌的手法将面糊拌匀
步骤 7:
放入预热好的烤箱,170度烤50分钟,出炉,放凉
步骤 8:
放入预热好的烤箱,170度烤50分钟,出炉,放凉
步骤 9:
烤好的磅蛋糕切片
步骤 10:
烤好的磅蛋糕切片
步骤 11:
中种面团发酵好了,从冰箱取出
步骤 12:
和主面团里除黄油外的食材一起放入面包桶,设置两个揉面程序后加入黄油。
步骤 13:
揉出膜后设置发面档,将面团发至两倍大
步骤 14:
揉出膜后设置发面档,将面团发至两倍大
步骤 15:
用擀面杖擀成比模具稍长的长方形
步骤 16:
用擀面杖擀成比模具稍长的长方形
步骤 17:
将面片包裹起来
步骤 18:
将面片包裹起来
步骤 19:
放入预热的烤箱,160度,烤40分钟
步骤 20:
成品
放入预热的烤箱,160度,烤40分钟