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奥利奥奶油cupcake收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
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奥利奥奶油cupcake的做法步骤
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小贴士
1蛋白一次性加糖高速打发，不用分次加入，蛋白糊质地浓稠绵密。
2蛋糕糊切勿过度翻拌，以免消泡。
3入模用刮刀协助倒入，不要放裱花袋再挤入模，手的挤压同样会导致消泡。
蛋糕底采用经典的沙哈蛋糕体，用70%黑巧克力取代可可粉，添加黄油，使得口感浓郁，质地温润醇厚。
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