水果泡芙#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄油、糖、水、盐放入干净的奶锅，中小火加热至四周冒泡泡；

• 步骤 2：

  倒入过筛的低粉，迅速搅拌成团；

• 步骤 3：

  低粉搅拌成团后迅速离火；

• 步骤 4：

  面糊凉至不烫手，分次加入蛋液；

• 步骤 5：

  蛋液加完搅拌好的面糊状态是提起刮刀，面糊成倒三角形；

• 步骤 6：

  把面糊装入裱花袋，挤入模具；

• 步骤 7：

  放入预热好的烤箱，200度烤至泡芙膨胀，后转170度烤20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。

• 步骤 8：

  200克淡奶油加15克糖打发；

• 步骤 9：

  把泡芙从?中间剖开，挤入打发后的淡奶油；

• 步骤 10：

  搭配喜欢的水果。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图