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步骤 1:
基本食材
步骤 2:
芦笋去跟切成滚刀块。
步骤 3:
热水把芦笋焯熟。
步骤 4:
虾仁过水去腥。
步骤 5:
豆瓣酱加少量淀粉调匀。
步骤 6:
炒锅放油烧热。
步骤 7:
下蒜片爆香
步骤 8:
倒入芦笋快速翻炒
步骤 9:
倒入虾仁翻炒
步骤 10:
加入调好的酱汁
步骤 11:
翻炒两下就可以了。
步骤 12:
成品图
芦笋如果太粗要劈开切块。
酱汁也可以直接用不调淀粉。
因为酱有咸度,所以没有放盐。