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酸菜羊肉粉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉片 一盒
- 粉丝 一小捆
- 葱 少量
- 蒜 一瓣
- 酸菜 两小颗
- 盐 少量
- 酱油 少量
- 蚝油 少量
- 胡椒粉 适量
- 生姜 少量
酸菜羊肉粉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
酸菜洗两三次沥干备用
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步骤 3：
葱姜蒜切好。锅里倒油，热油爆姜片大蒜以及葱白，炒香后加酸菜炒，加蚝油少许，胡椒粉适量，一分钟后倒入水，煮开四分钟后加入粉丝再煮两分钟，最后加入羊肉，烫熟即可起锅！
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步骤 4：
最后放入葱花点缀，热腾腾的酸菜羊肉粉丝就好了！
小贴士
羊肉最后放，大蒜可以不放，生姜必须要，其实开水换成高汤更见鲜美！
怀念东北酸菜，有大学的味道，一个人寂寞看书备考快抓狂的时候，想起的是大学备考时的一碗酸菜羊肉粉丝，热腾腾的粉丝滑进胃里，唇齿留香，忽然又有动力坚持学习下去了！
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