酥香猪肝

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酥香猪肝收藏

浏览 152182 收藏 108 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 熟猪肝 300克
  • 黄瓜 1根
  • 1段
  • 五香花生米 50克
  • 自制油炸辣椒 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 香醋 少许
  • 香油 少许
  • 鸡精 少许

小贴士

补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

梅依旧 2012年01月01日发布
我在街上走,从后面匆匆走过的人,撞了我一下,一看是一个民工模样的男人。他并没有意识到他撞了我,只是一直往前走去,肩上扛着一个七鼓八翘的蛇皮袋子,手里还拎着一个大包。那蛇皮袋子的口处露出了红花面子的棉被,真正的大红大绿。
我默默地看着他走向了车站,还有更多的像他一样的人,集合似的往车站去。原来要过年了,他们拿着从这里挣的钱,回家过年去。
商厦里也有了一丝喜气,人们从里走出来,手里都拎着大包小包,短大衣、羊毛衫,那是给家里人买的新年礼物,他们都知道自己的方向在哪里。
过年回家,过年回家,大家都是这样。
香辣猪肝是我家独有一道菜,在各种酒店里都没有见到过这道菜,也许就是那种很私房的菜了,里面加了花生碎,酥香可口,是我家家宴上常常现身的,也是最受欢迎的家传凉拌菜,拌一大盘,被一扫而光,从无例外。
如今,吃起这道凉拌菜,有一种像家一样纯粹的味道。
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