最爱草莓。喜欢她红艳艳的外表,更爱她酸酸甜甜的内心。每年从草莓刚刚开始上市,一直要吃到看不到草莓的影子为止。做为草莓控的我,在草莓大量上市的季节,怎能轻易地就放过我可爱的小草莓呢!草莓怎么吃都好吃,做成草莓酱用来搭配吐司,小面包,蛋糕卷都很好吃的!关键是自己制作,没有添加剂,安全健康。
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1、糖的量掌握在60——70%就可以了,随意减少会减少保存时间。
2、熬制快好的时候,酱会浓稠,冒泡,小心烫伤。