肉松蛋糕#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  分离蛋黄蛋白，蛋黄内加入糖打匀

• 步骤 3：

  加入食用油和牛奶打匀

• 步骤 4：

  筛入低粉拌匀

• 步骤 5：

  蛋白加几滴白醋

• 步骤 6：

  分三次加糖

• 步骤 7：

  打发至蛋白如图有鸟嘴状

• 步骤 8：

  取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀

• 步骤 9：

  再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀

• 步骤 10：

  把蛋糊放入裱花袋中，挤入垫有油纸的烤盘上

• 步骤 11：

  共挤了18个，每盘9个

• 步骤 12：

  烤箱上火180度，下火120度倒数第二层烤至稍微上色即可，约10分钟内

• 步骤 13：

  取出倒扣在烤网上，乘热撕去油纸

• 步骤 14：

  立刻把蛋糕两边对折放在烤盘上定型

• 步骤 15：

  蛋糕中心部分抹沙拉酱，加肉松合拢

• 步骤 16：

  蛋糕表层也抹满沙拉酱

• 步骤 17：

  把抹满沙拉酱的那面放在肉松上，沾满肉松，蛋糕表面也抹满沙拉酱并沾满肉松，稍微压压肉松，粘得结实些

• 步骤 18：

  依次做好18个肉松小贝

• 步骤 19：

  边拍边吃，味道太赞啦！不过这款蛋糕热量相对高，18个这样的肉松蛋糕用了差不多260克沙拉酱和300多克肉松