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凉拌瓜丝#美的女王节#收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 1克
- 干辣椒 3个
- 食用油 适量
凉拌瓜丝#美的女王节#的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜擦成丝。
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步骤 2：
调汁。碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克。搅匀。
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步骤 3：
干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。
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步骤 4：
将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。
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步骤 5：
这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。
今天做了一道清口的菜，争取能帮助清清油脂。主材是黄瓜，听起来就那么清爽有木有？以往黄瓜大多是用来拍着吃，作配菜吃，或是直接洗洗生着吃，今天换了个形式，擦丝吃。入味爽口，相当不错。
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