肉丝茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切块

• 步骤 2：

  葱姜蒜切好备用

• 步骤 3：

  茄块下锅炸至金黄

• 步骤 4：

  肉用生抽、花椒面、盐、鸡精腌制

• 步骤 5：

  干辣椒、葱姜蒜下锅小火炒香，放入豆瓣酱炒出香味，下入肉丝滑炒

• 步骤 6：

  倒入茄子，翻炒，出锅时放入葱叶炒匀

• 步骤 7：

  出锅，超级下饭菜