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步骤 1:
比例可以随意配,之前我有说过,我买的小瓶是100ml的。配比做好倒入小瓶子中,锅里放入大概瓶子3分之一的温水,40-43°不得超过45°盖好!
步骤 2:
两三个小时左右开盖因为那时水有点凉了,在加入3分之一热水,让它升温(但不得超过40度)盖上。中途只加水不用拿起瓶子。中途加两次温就可以了,发酵8-10小时!(可以准备一个保温杯,中途加水方便)
步骤 3:
吃的时候打开盖酸奶是倒拿不流的~就完成了
步骤 4:
之前有发酸奶机制作方法可以参考,优点是简单易操作,缺点是一次吃不完,出门不方便哦拿
超市里酸奶比自己做的差了很远!酸奶只有在制作完的头3天,里面的乳酸菌的活性才是最好的,过了3天益生菌都慢慢的活性降低(就算你一直都在4度的冰箱里保鲜)7天-10天以后酸奶里的益生菌就都死完没有了,而我们在超市里买的酸奶基本上都是生产日期后的一个星期了,由于大牌酸奶厂家的生产和销售方式的影响,我们也不太可能买到当天生产的酸奶。试问,你花了挺多钱买回来的还是酸奶吗?那些所谓的酸奶还会对咱们的身体有益吗?这些以前我都不了解,后来上网了解学习后才知道的,一看吓一跳,那你说咱们花钱买鲜奶和益生菌粉回家做鲜奶是不是很明智很棒呢!