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步骤 1:
胡萝卜和西葫芦切丝备用(尽量把丝切的细一点,比较容易熟)鸡蛋打散备用
步骤 2:
60g面粉和盐倒入100ml水中,搅拌均匀无颗粒
步骤 3:
鸡蛋液、西葫芦丝和胡萝卜丝依次倒入面糊搅拌均匀
步骤 4:
把蔬菜糊倒入不粘锅中摊平,小火煎至成形后微微变色即可(如果不用不粘锅煎是需要加油煎的)
1.一定要把胡萝卜丝和西葫芦丝尽量切的细一些,会比较容易熟,切太粗会不熟2.一定要小火煎,火大了蔬菜饼会糊的3.盐根据个人口味添加,这里不做规定4.这是一个饼的量5.如果不用不粘锅煎用普通锅是需要放油的