外酥里嫩的手撕面包#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  发好的面团擀成黄油三倍大的长方形片状，将黄油放在面片中间，将面片包裹后像叠被子一样叠好

• 步骤 2：

  辅料里的片状黄油放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形片状，冷藏片刻

• 步骤 3：

  发好的面团擀成黄油三倍大的长方形片状，将黄油放在面片中间，将面片包裹后像叠被子一样叠好

• 步骤 4：

  再对折，折叠成三折，第一次可以直接擀，因为黄油还是I较硬的，不用冷藏

• 步骤 5：

  在将面团擀成长方形面片，三分之一处左折和右折，完长城第二次折叠，放冰箱冷藏

• 步骤 6：

  拿出冷藏好的面团，将面团擀成长方形面片，再重复一次折叠，完成第三次折叠，放冰箱冷藏20分钟

• 步骤 7：

  将冷藏好的面团拿出来，拦腰切断

• 步骤 8：

  放入模具

• 步骤 9：

  放在温暖的地方二发好，放入预热好的烤箱，190度烤25分钟

• 步骤 10：

  出炉，冷却，装入保鲜袋保存

• 步骤 11：

  成品