椰子黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料称重。

• 步骤 2：

  将软化好的黄油加入糖粉，放在打蛋盆里。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器将黄油和糖粉融合后加入鸡蛋液，鸡蛋液分两次加入黄油中，用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发。

• 步骤 4：

  这是打发好的黄油。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀。

• 步骤 6：

  把面团揉好盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时。

• 步骤 7：

  把冻硬的面团取出，用擀面杖擀开，我大约擀成0.4厘米厚的样子，然后用方形模具刻出所需的形状。多下来的面团可以再次整形，再次擀开后依旧用模具刻出形状。

• 步骤 8：

  把切成片的饼干放在烤盘上，每一片之间留些间距，在饼干上面均匀的撒上椰丝。

• 步骤 9：

  把烤盘放进预热好的烤箱，中层上下火170度烤12分钟左右。这些材料我做了30个饼干。

• 步骤 10：

  饼干底部烤到微黄时，四边微微上色时立即把饼干取出，不要去移动，刚烤好的饼干是软的。 放凉后特别的酥脆香甜。 加了椰丝的黄油饼干，味道很特别，很好吃

• 步骤 11：

  酥脆香甜。