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步骤 1:
鸭胗切薄片,用一个鸡蛋,生抽,盐,麻油,料酒,腌制半个小时
步骤 2:
豆芽洗净,莴笋切片备用
步骤 3:
锅里热油加入,葱段,姜片,蒜泥,豆瓣酱炒香
步骤 4:
倒入开水,加适量盐,把莴笋豆芽依次煮熟
步骤 5:
捞出备用,下鸭胗煮熟,捞出
步骤 6:
撒上干辣椒,葱花,蒜泥,淋上热油就可以了
步骤 7:
干辣椒捞出就可以享用了
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