茭白肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝；

• 步骤 2：

  青、红椒切丝、猪肉切丝；

• 步骤 3：

  肉丝中倒入蚝油；

• 步骤 4：

  加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟；

• 步骤 5：

  锅烧热，放少许橄榄油；

• 步骤 6：

  放入肉丝翻炒；

• 步骤 7：

  炒至肉丝变色，放入茭白；

• 步骤 8：

  翻炒几下之后，放入青、红椒丝；

• 步骤 9：

  继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味。