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绿中一点红收藏
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所需食材
- 苦瓜 400克
- 鲮鱼胶 250克
- 五花肉 100克
- 油 适量
- 白糊椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 香油 适量
- 柯杞 13粒
绿中一点红的做法步骤
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步骤 1：
把苦瓜洗干净，分别切两公分厚，然后烧开水放适量盐，把苦瓜煮熟
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步骤 2：
鲮鱼胶在市场上买，五花肉剁碎腌制十五分钟，把鲮鱼胶五花肉肉未顺时针拌均匀
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步骤 3：
把上一步腌制好的材料用筷子慢慢让在苦瓜圈里，然后用锅烧开水蒸十五分钟就熟啦。再用适量的生粉，酱油勾芡淋在己蒸熟后让苦瓜上面，即可食，也可以炸，煎，根据每人的喜爱，我家不吃葱，所以没放葱和冬菇。
广东人在夏季将到时，喜欢清淡饮食为主，更喜欢食祛湿清热解毒，苦瓜最适合的美食。
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