冰糖雪梨银耳红枣羹+#美的女王节#

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冰糖雪梨银耳红枣羹+#美的女王节#收藏

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所需食材

  • 银耳 一朵
  • 红枣 5粒
  • 枸杞子 适量
  • 大块冰糖 两小块
  • 雪梨 1个
  • 适量

小贴士

1,银耳用温水泡会很快发起来,这样缩短时间。水温40度感觉就是摸着有热度但不烫手就行啦。 2、先煮银耳可以将其胶质熬出,最后吃起来软滑可口。 3、梨最好选用白梨、水晶梨、皇冠梨之类的表皮呈黄色的梨,表皮呈青绿色的口感一般偏酸一些。 4、梨块切得小一些,这样易熟,切得大不易熟透口感就酸了。 ~

皓皓的厨娘 2017年03月12日发布
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳,此汤也适合孕妇饮用。
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