沙茶猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  主料

• 步骤 2：

  把里脊肉白色筋膜全部去除干净，切小块

• 步骤 3：

  放料理机里打成肉泥

• 步骤 4：

  肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露

• 步骤 6：

  搅拌上劲，或用手摔打摔打

• 步骤 7：

  烤盘铺上锡纸，刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片

• 步骤 8：

  拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上

• 步骤 9：

  然后洒上白芝麻

• 步骤 10：

  烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟

• 步骤 11：

  然后拿出来把肉片倒扣，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻，把烤箱调低至165度再烤10分钟

• 步骤 12：

  刚拿出来有点软，切开放凉后就水分就干啦~

• 步骤 13：

  很好味道哦~