褐麦欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  所使用的全部原料；

• 步骤 2：

  将A部分和B部分的物料添加一起

• 步骤 3：

  放进面包机桶内

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  将亚麻仔或者是坚果加进去

• 步骤 6：

  搅拌均匀即可，不可过度搅拌

• 步骤 7：

  基础醒发为原体积的2倍大左右

• 步骤 8：

  分割面团，稍微揉圆，注意，皮不可破掉，破皮会破坏面筋

• 步骤 9：

  分割好面团之后，松弛20分钟左右，面团会微微的发酵一点，体积会稍微变大一点

• 步骤 10：

  整形，橄榄形

• 步骤 11：

  方形

• 步骤 12：

  开始醒发，醒发为原体积的2倍大左右

• 步骤 13：

  开始醒发，醒发为原体积的2倍大左右

• 步骤 14：

  开始撒粉（普通面粉）、割口、烘烤，上下火200摄氏度。15-20分钟左右

• 步骤 15：

  开始撒粉（普通面粉）、割口、烘烤，上下火200摄氏度。15-20分钟左右

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品