圣诞花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黑加仑外，所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机发面程序48分钟

• 步骤 2：

  和面完成，拉一个手套膜

• 步骤 3：

  收圆面团，继续发酵20分钟

• 步骤 4：

  发酵完成，取出轻轻按压排气

• 步骤 5：

  面团平均分成3等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  面团慢慢的搓成长条，如果搓的过程中回缩厉害，可以继续松弛面团，交替搓其他的面团

• 步骤 7：

  面条分别再切成2段，再松弛5分钟

• 步骤 8：

  面条全部再搓成长条

• 步骤 9：

  取3根面条编三股辫，可以从头部开始编，为了美观我从中间开始编，编完一端再反转过来编另一端

• 步骤 10：

  另外三根面条接到编好的面团后面，六根面条编成一个圆形，首尾接缝处捏紧（觉得麻烦的可以做2个小的花环）

• 步骤 11：

  面团转入12寸披萨盘中。烤箱发酵30分钟，取出放上黑加仑装饰，刷一层薄的蛋液，同时预热烤箱160度

• 步骤 12：

  烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时加盖锡纸。

• 步骤 13：

  烤熟后出炉脱模放凉

• 步骤 14：

  很松软的面包，组织也相当的不错