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步骤 1:
准备食材:新鲜菜心、小芋头、香葱等;
步骤 2:
小芋头洗净煮熟,去皮,切块;
步骤 3:
热锅倒油,把菜心梗超六成熟;PS:菜心梗比较难熟先炒一下。
步骤 4:
把芋块炒香、压碎成泥;
步骤 5:
加入沸水、鸡粉,改为小火熬煮成浓汤;
步骤 6:
把菜心叶、盐,香葱放入锅中,拌均再次煮沸即可。
1.芋头选择小芋头比较顺滑;
2.芋头本身就熟,菜心梗要先炒;
3.菜叶香葱最后加入。