鲜美荠菜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  两种菜反复清洗干净。

• 步骤 2：

  锅内烧开水绰约1-2分钟。

• 步骤 3：

  捞出过凉水。沥干水分，用刀切几下。

• 步骤 4：

  另起锅倒入玉米油烧热，放入葱碎爆出香味后，倒入蔬菜。

• 步骤 5：

  略翻炒一会调入盐拌匀。

• 步骤 6：

  把蔬菜凑到一起，中间挖的薄一些，打入鸡蛋。

• 步骤 7：

  盖锅盖，看到蛋黄部分呈现白色关火，焖3-4分钟。

• 步骤 8：

  成品图。