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阿桂酱爆鸡收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 新鲜鸡 半只
- 胡萝卜 半个
- 青辣椒 半个
- 蒜头 半个
- 姜片 5或6（可加减）
- 甜面酱 2勺
- 老酒 2勺
- 味精 少量
- 葱 2小根
阿桂酱爆鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡切小块，这样容易熟，切好洗干净备用。别的配料处理如图。
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步骤 2：
起油锅，加热后放入蒜瓣和姜。
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步骤 3：
片刻后放入鸡块
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步骤 4：
翻炒。
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步骤 5：
炒至半熟加入胡萝卜。
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步骤 6：
看，炒到锅上有点焦说明鸡块快熟了。
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步骤 7：
此时加入2勺甜面酱，2勺老酒。
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步骤 8：
炒片刻。
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步骤 9：
加入青辣椒。再放少量味精。
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步骤 10：
出锅啦。撒上葱花。
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步骤 11：
美美的。最爱。
