火腿鸡丁时蔬披萨#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  面包粉里加入发酵粉，鸡蛋，盐，食用油，水揉匀常温醒发40分钟

• 步骤 2：

  洋葱，西红柿切丁，彩椒切块，杏鲍菇切片，大蒜切末

• 步骤 3：

  锅里加油，放入大蒜，洋葱丁煸香

• 步骤 4：

  加入西红柿丁炒出汁水

• 步骤 5：

  加入黑胡椒粉，披萨草炒匀，改小火加盖炖20分钟

• 步骤 6：

  杏鲍菇焯熟控水

• 步骤 7：

  鸡丁加入盐，料酒，黑胡椒粉，淀粉拌匀腌制15分钟

• 步骤 8：

  发酵好的面团分成210克、380克两块面团，大面团用浅盘，210克面团用10存圆模

• 步骤 9：

  把大面团擀成长方形大片，大小同长方形烤盘

• 步骤 10：

  翻转揉面垫，把面片倒扣在烤盘内

• 步骤 11：

  在面片上用叉子扎眼

• 步骤 12：

  抹上披萨酱

• 步骤 13：

  加入鸡肉丁，撒上玉米青皮豆

• 步骤 14：

  撒上马苏里拉

• 步骤 15：

  放上时蔬

• 步骤 16：

  10寸圆模同理

• 步骤 17：

  最上面摆上火腿片

• 步骤 18：

  浅盘放入烤箱，200度上下火第二层烤15分钟

• 步骤 19：

  圆盘放入烤箱，200度上下火第二层烤15分钟

• 步骤 20：

  烤15分钟后取出烤盘在表面撒满马苏里拉，再烤5分钟。为了上色我把烤箱上火调到了220度，下火180度

• 步骤 21：

  料多满满的披萨开始吃吧

• 步骤 22：

  成品展示