草莓水果塔的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好塔皮的所用配料 黄油室温软化 什么？天太冷？不化？拿出吹风机鼓捣一会就好啦！要动脑筋啊！

• 步骤 2：

  软化的黄油小小打发一下加入糖粉 在打发一下糖分全熔化进去后 加入蛋液 继续打 蛋液融合进去就行了

• 步骤 3：

  低筋粉筛一下放进 加入盐

• 步骤 4：

  搅拌融合 天冷的地方就用手吧 但是千万别猛捏猛拌 出筋了就口感不好了 烤的时候还会出油 融进去了就放小食品袋里放冰箱冷藏

• 步骤 5：

  准备齐全做卡仕达酱的配料

• 步骤 6：

  鸡蛋和细砂糖完全融合

• 步骤 7：

  加入过筛的玉米淀粉和低筋粉 不断搅拌 让他们成为一家人

• 步骤 8：

  牛奶加入香草精（香草精没有香草荚一样 还是没有？那就拉倒吧 不放也行） 然后烧开！沸腾起来吧牛奶宝宝！

• 步骤 9：

  这里开始要注意！！！ 牛奶烧沸腾后关火！然后将牛奶 少量的倒入刚才的蛋糊里 同时不断的搅拌（如果你不想吃甜鸡蛋羹的话） 再然后！把带着一点牛奶的蛋糊 倒进烧开的牛奶中！边搅拌然后点火！ 小火哦！小火！同时不断搅拌啊搅拌啊搅拌啊！要快啊！

• 步骤 10：

  不一会 你就看到糊糊开始变的粘稠 这时候就关火 冷却 放冰箱

• 步骤 11：

  这时候 大概15分钟过去了 将刚才的面团拿出来 这时面团会硬些了 为了擀面不沾 可以上下叠层保鲜膜 同时 将烤箱预热起来吧！ 上下180度走起！

• 步骤 12：

  擀到面皮在0.3 ～0.4的厚度就行 拿出模子一压！

• 步骤 13：

  放进塔模 底下记得拿牙签扎几个洞 防止他鼓包 放进热好的烤箱 180度上下火 13～15分钟 表面金黄了就行 请根据自家烤箱的性格来哈

• 步骤 14：

  等塔皮冷却了后 拿出卡仕达酱（大约也过了快半小时了呢） 放进裱花袋 挤进塔模

• 步骤 15：

  8个大家平分分

• 步骤 16：

  用刮刀摸摸平

• 步骤 17：

  就像这样啦！

• 步骤 18：

  100克淡奶油加10克糖粉打发到8分的样子 出现清晰的纹路 装进裱花袋 我用的是菊花裱花嘴

• 步骤 19：

  各种式样看你开心 奶油就是作为水果装饰的基础

• 步骤 20：

  小草莓装饰

• 步骤 21：

  猕猴桃也用上！

• 步骤 22：

  小黑葡萄小蓝莓啥的一起来

• 步骤 23：

  看你开心就怎么弄

• 步骤 24：

  切个草莓花

• 步骤 25：

  小集体一下

• 步骤 26：

  大集体来一下 然后朋友圈晒一下 发给你的男神女神都行 什么？你还没男朋友？没女朋友？ 那学会了发给他（她）不就有了嘛 是不是不难但是很高逼格？

• 步骤 27：

  此图是人家做的 一起欣赏下 记得冷藏储存