酱烧小公鱼#春天就酱吃#

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酱烧小公鱼#春天就酱吃#收藏

浏览 109303 收藏 23 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 小公鱼 500克
  • 六月鲜豆瓣酱 2勺
  • 葱段 5-10克
  • 姜片 3-5片
  • 耗油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 红干椒 4-6个

小贴士

小公鱼在焦、炒、炖的过程中,力度一定要轻轻,以免把鱼弄碎了就不好了~

多味小厨 2017年03月10日发布
春暖花开,河水也开化了,这个季节商贩开始卖起小公鱼来。因为这个时候的鱼都特别干净,而且营养更丰富,所以作为超喜欢吃鱼的吃货怎么能错过。小公鱼个头小,做熟后从头到尾基本没有可浪费的,都能吃~这次做成了酱烧的,鲜美的味道掺杂着酱香,别提多赞了~
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