圣诞快乐泡芙#我的烘焙不讲究#的做法步骤

• 步骤 1：

  不粘奶锅内放入黄油、清水和盐，烧至黄油融化并且沸腾

• 步骤 2：

  沸腾时奶锅马上离火，倒入低粉，快速搅拌烫熟面粉

• 步骤 3：

  奶锅回炉小火加热，不断搅拌蒸发水分，直至锅底有一层薄膜就离火

• 步骤 4：

  倒入另一个干净干爽的容器内

• 步骤 5：

  分三次加入鸡蛋液，每次完全混合后再进行下一次

• 步骤 6：

  把面糊装入一次性裱花袋内，剪个小口，不需要用裱花嘴

• 步骤 7：

  在烤盘上以画圆圈的方式挤面糊，挤三层，叉子沾凉水在挤好的面糊上轻轻划出印子（可忽略）

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱下层，上下火180度，25分钟即可

• 步骤 9：

  取出凉透后，从顶部往下1/3处横切两半

• 步骤 10：

  淡奶油中加入细砂糖，打发成硬性

• 步骤 11：

  裱花带里装入大六齿裱花嘴，在泡芙底层挤上一层厚厚的奶油（裱花嘴可按自己喜好选择）

• 步骤 12：

  在奶油上铺上新鲜的芒果粒，然后再挤上一层厚厚的奶油

• 步骤 13：

  盖上另一部分的泡芙，在上面挤适量的奶油，放上草莓“圣诞老人”

• 步骤 14：

  取少量打发好的淡奶油，加入绿色素，充分搅拌后装入一次性的裱花袋里（袋内提前放入小六齿裱花嘴），挤出短小的小六角，一层层网上递减数量，就会挤出一颗“圣诞树”，撒上适量的防潮糖分即可