童年牛耳朵#我的烘焙不将就# by 小耳Maggie - 菜谱

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浏览 57869 收藏 35 时间 30-60分钟切墩(初级)

1.面团不可多揉，出筋后成品会很硬
2.尽量切薄，我切得有点厚了，所以有点硬

小耳Maggie 2017年03月10日发布

咪咪条、卜卜星、奇多圈、牛耳朵、手指饼，都是满载着童年回忆的零食
想亲自去复刻这样的零食，先从牛耳朵开始吧
原始的做法是油炸的，但从健康的角度出发，就尝试用烘焙的方法去做
味道很相像，但口感跟油炸是有区别的，这个会偏硬脆一些，口感更丰富

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