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南瓜发糕#美的女王节#收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 去皮南瓜 250克
- 中筋面粉 180克
- 盐 1.5克
- 酵母 2.5克
- 糖 15克
- 水 70克
- 红枣 少许
南瓜发糕#美的女王节#的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮切小块；
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步骤 2：
放入微波炉蒸熟，为了节省时间，我切的很薄；
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步骤 3：
趁热加入糖；
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步骤 4：
把南瓜泥捣碎；
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步骤 5：
加水，盐，筛入面粉，加酵母拌匀；
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步骤 6：
把做好的南瓜面糊放入模具，抹平表面；
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步骤 7：
放温暖的地方发酵至二倍大，表面放上切丁的红枣；
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步骤 8：
放入蒸烤箱，蒸35分钟。
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步骤 9：
成品图
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步骤 10：
很松软
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步骤 11：
好吃
小贴士
1.南瓜蒸熟后可以用料理机打碎；
2.根据南瓜含水量适量增减水分，刮刀提起不滴落；
3.比较黏，刮刀可以蘸少许油抹平表面。
