八寸戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  称85克低筋粉

• 步骤 2：

  分5颗蛋，放蛋白的盆无油无水。

• 步骤 3：

  蛋黄盆放称上，加50克牛奶拌匀，每次加东西都数据清零，加40克糖拌匀。加50克油拌匀。

• 步骤 4：

  粉过筛，切拌好。

• 步骤 5：

  倒入八寸模具。震出气泡。

• 步骤 6：

  150度55分钟。取出震一下倒扣脱模。

• 步骤 7：

  松软

• 步骤 8：

  不粘手

• 步骤 9：

  弹性非常好。

• 步骤 10：

  切块分享

• 步骤 11：

  搞定