芝士肠仔包和奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  配料

• 步骤 2：

  将除黄油和奶油奶酪外的全部材料放进面包桶，先液体后固体，启动和面程序40分钟后，放入黄油和奶酪，继续和面50分钟，能拉出筋膜

• 步骤 3：

  启动面包机发酵功能，可覆盖湿布，防止过干，发酵至两倍大

• 步骤 4：

  取出揉一揉，排出空气，分成20个剂子

• 步骤 5：

  面团擀开，分别包入芝士肠仔和自制奶黄馅，整理成型

• 步骤 6：

  奶黄馅的

• 步骤 7：

  放入烤箱，启动低温发酵功能30分钟

• 步骤 8：

  二次发酵后的样子，表面可刷蜂蜜水

• 步骤 9：

  烤箱上下火170℃，20分钟

• 步骤 10：

  出炉了

• 步骤 11：

  奶黄馅配料 黄油50g,澄粉30g,吉士粉20g,奶粉25g,牛奶200g，白糖100g

• 步骤 12：

  所有材料混合均匀，隔水蒸，不停搅动

• 步骤 13：

  直至能成团，奶黄馅做好了