菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  半个没削的菠萝准备做菠萝饭。

• 步骤 2：

  大块做菠萝咕咾肉，小块做菠萝饭，菠萝碎做派馅。

• 步骤 3：

  里脊肉(五花肉更好)切块，加盐，料酒，花椒面，胡椒粉腌制一会。裹上蛋清沾匀淀粉，入油锅炸熟。

• 步骤 4：

  青红椒切块，并准备酱料，番茄酱加糖和少许白醋调匀，适当加盐。青红椒下锅翻炒片刻，加入炸好的肉，放入菠萝块，加料汁均匀裹上后出锅。

• 步骤 5：

  成品。

• 步骤 6：

  顺便做的菠萝饭。

• 步骤 7：

  菠萝派。