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家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪脚莲藕汤的食材
- 猪脚 250g（半只）
- 莲藕 两节
- 花生 50g
- 姜 七八片
- 盐 两勺半
- 土豆闷猪脚的食材
- 土豆 两个
- 熬过汤的猪脚 250g
- 八角桂皮 10g
- 耗油 3滴
- 酱油 5g
- 青辣椒 两根
- 黑胡椒碎 5g
- 盐 2g
- 水 一大碗
家常菜之猪脚莲藕汤【土豆闷猪脚】的做法步骤
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步骤 1：
把猪脚洗干净，莲藕切片，丢进去加姜，花生一起熬煮
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步骤 2：
等汤差不多好了就把猪脚捞出来，加所有的配料一起煮入味
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步骤 3：
把土豆加盐烫到半熟
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步骤 4：
猪脚是熟的，所以一定要烫过土豆半熟状态
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步骤 5：
熬的时候要不停的翻，看到入味就可以关火了
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步骤 6：
倒出来装好盘就可以了
小贴士
猪脚是煮过汤的，是熟的了，土豆一定要烫过，不然味道对不上，水不要加太多。猪脚的一半就可以，不然又是一锅汤！！
太多人吃饭了，出去吃又不卫生，所以一定自己动手做一做，反正是家常小菜，也就简单多多了，本来想买鸡的结果鸡店消毒没得买，只好猪脚也可以！这道菜最厉害的是一物两用，拿来煮汤了又可以捞出来做另一道菜，也是一番滋味！！！下面让我们一个个来做吧！！
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