红装素裹的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜切块，冷水下锅，焯水，控干水分。

• 步骤 2：

  前一餐剩下的红烧肉备用。

• 步骤 3：

  加热化油，滤出红烧肉。

• 步骤 4：

  炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火加热彻底祛除水分，倒入红烧肉的锅底料，倒入白萝卜，掺入之前焯萝卜的水，小火慢炖煨入滋味。

• 步骤 5：

  收干汤汁，以盐调味，倒入红烧肉大火炒拌均匀。

• 步骤 6：

  装盘。