虾仁豆腐鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：虾仁 豆腐 鸡蛋 西蓝花

• 步骤 2：

  处理食材：虾仁洗净切块，西蓝花焯水切小丁，豆腐焯水切块

• 步骤 3：

  蛋清蛋黄分离 （吃过蛋清的宝宝可以忽略这步）鸡蛋液中加入1:1比例的温水搅拌均匀，不要加多哦，加多不容易凝固

• 步骤 4：

  用网筛过滤鸡蛋液中多余的气泡 在准备炖蛋的容器中放入豆腐，把过滤好的蛋液倒进去，没过豆腐为宜

• 步骤 5：

  放入锅中，盖上容器盖开始蒸

• 步骤 6：

  大约十分钟，鸡蛋羹开始凝固在表面放虾仁和西蓝花，继续蒸三分钟就可以出锅啦！

• 步骤 7：

  营养又美味

• 步骤 8：

  嫩嫩的 想不想来一口