紫薯油条#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，泡打粉，小苏打，盐混合均匀，过筛。打入鸡蛋，放入紫薯泥，倒入10克玉米油。

• 步骤 2：

  慢慢加入清水，揉成稍微有些粘手的面团。

• 步骤 3：

  将剩下的玉米油倒在手上，均匀的拍在面团四周。盖上保鲜膜，醒一夜。我是晚上九点多和面，第二天五点多做的。

• 步骤 4：

  第二天，醒好的面团，搓长，分两份，擀成长方形薄片。

• 步骤 5：

  却成小长条，每两个重叠。用筷子在中间压一压。

• 步骤 6：

  依次做好。

• 步骤 7：

  锅中烧油，油八成热的时候，放入筷子，筷子周围会有很多气泡。

• 步骤 8：

  将面片旋转一下。

• 步骤 9：

  轻轻放入油锅，待漂浮到上面，用筷子不停的翻滚油条，以便受热均匀。

• 步骤 10：

  炸至金黄香脆，捞出控油。

• 步骤 11：

  搭配豆浆，妥妥滴！