紫薯开花馒头、椰丝紫薯卷的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母放入温水搅匀后加入面粉中揉面醒发至两倍大有蜂窝状。

• 步骤 2：

  洗漱蒸熟加入面粉揉面醒发至两倍大有蜂窝状。

• 步骤 3：

  醒发后手沾少许油将白面团包住紫薯面团揉成圆形。剪刀在上面剪个十字。

• 步骤 4：

  紫薯椰丝卷如图然后卷起来揉成长条形后切成一小段。

• 步骤 5：

  如图切好

• 步骤 6：

  将没蒸的馒头放入热水蒸锅内醒发3分钟，不开火。待其膨胀一些后开火蒸12分钟即可。

• 步骤 7：

  出锅摆盘