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香菇土豆炖肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 大土豆 1个
- 香菇 300克
- 五花肉 1000克
- 姜片 几片
- 葱 1根
- 八角 1个
- 红酒 50克
- 酱油 20克
- 高汤 500克
- 盐 5克
香菇土豆炖肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒。
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步骤 3：
肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟。
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步骤 4：
加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟。
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步骤 5：
最后加香菇和盐。
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步骤 6：
炖10分钟即可。
小贴士
但怎样做炖菜最香呢？就是可以最好用平日煮的鸡汤、骨汤、高汤小火来炖，再放些香菇可以增加自然的香气，然后萝卜土豆白菜就看你中意啥了，喜欢什么加什么，只要味足够火候，就不愁别人不爱吃了。
