酱烧豆腐#春天就酱吃#的做法步骤

• 步骤 1：

  北豆腐切2厘米见方的块；

• 步骤 2：

  煮锅里水热后，放入切好的豆腐焯烫一下，捞出过凉；

• 步骤 3：

  肉馅里放入料酒、生抽、花椒粉拌匀腌制15分钟；

• 步骤 4：

  炒锅里放入食用油，放入葱姜煸出香味；

• 步骤 5：

  放入腌好的肉馅，将肉馅炒散，再放入2小勺六月香豆瓣酱煸炒；

• 步骤 6：

  倒入半碗热水煮沸；

• 步骤 7：

  再放入豆腐，轻轻翻动，炖煮2分钟；

• 步骤 8：

  待汤汁剩半时，淋入水淀粉（淀粉加水调制成）勾薄芡，轻翻动拌匀；

• 步骤 9：

  放入切好的蒜薹粒翻炒，再放入鸡粉、食盐调味即可。

• 步骤 10：

  加入了豆瓣酱烧制的豆腐酱香可口

• 步骤 11：

  很下饭的菜